RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: RANDOM MADRID

Este verano quedarse en Madrid no es tan mala idea…

Nuestra recomendación gastronómica de hoy se llama RANDOM MADRID y está situado en la calle caracas, 21. De los dueños de dos grandes referentes El columpio y Le cocó este verano podemos disfrutar de uno de los locales más de moda de Madrid y de su exquisita cocina de mercado de corte internacional. Una fusión entre nuestra tradicional cocina española con la alta cocina francesa, italiana, peruana, nipona o escandinava. Lo mejor de cada casa para el disfrute de nuestros paladares.

De la mano de Juan Rioja (Chef ejecutivo), y Dani Rodríguez (Jefe de cocina) podemos disfrutar de auténticos platos como: Tartar de pez mantequilla y camarón frito con aliño de mostaza y sumac, un plato maravilloso que no deja indiferente a nadie. Coca de Sardina y Arenque Ahumado una auténtica delicia para el paladar y de gran originalidad, por no hablar de su famosa ensaladilla rusa con centollo. 

Si eres de los que prefieres la cuchara… adelante ya puedes ir reservando mesa, Sopa Fría de Almeja con Granizado de Clamato y Pepino, Salmorejo de Espárrago con Huevo un sabor único y especial que sorprenderá a los amantes del salmorejo. Para los más carnívoros sus dos platos estrellas, Carrillera Ibérica con Cremoso de Boniato y unos de los mejores Steak Tartare que hemos probado hasta la fecha. No podemos olvidar sus deliciosos postres, además hemos descubierto donde se esconde la mejor tarta de zanahoria de Madrid y es en Random. 

Hablamos de una amplia carta, para todos los gustos que invita a volver, todo ello regado con una gran bodega seleccionada con mimo y con un precio muy sugerente. De Randmon no solo podemos destacar su gastronomía. También su cuidada y exquisita decoración creando tres ambientes completamente diferentes entre ellos pero siempre conectados por el glamour y el buen gusto. Cocina non-stop los 7 días de la semana en un ambiente único.

Han convertido un antiguo patio de luces en una preciosa terraza de ladrillo visto y forja. Su magnífico y altísimo techo abatible hacen del lugar un auténtico espectáculo. Un rincón de lo más romántico que no debes perderte, si eres un apasionado de las terrazas, “the garden” te enamorará.

Y si todo esto te parece poco, no te vayas de Random sin conocer uno de los secretos mejor guardados en su edificio. En el sótano han creado un maravilloso club donde su decoración chic te cautivará. Cualquier rincón de anónimo club invita al relax, a disfrutar de un buen cóctel y a quedarse. Eso si, consigue la contraseña porque sin ella no se puede entrar…

Podríamos seguir contando durante horas: detalles, sabores y colores, pero te invitamos a reservar mesa y comprobarlo por ti mism@. El plan te lo recomendamos nosotras la compañía la eliges tú.

¿Estas en Madrid este verano? Pásate por Random te enamorará.